Cuối tuần mọi người hãy thử món ăn này nhé, để thay đổi không khí chút ít cho món nem. Mình đã nghỉ ra được món nem ốc lá lốt rồi nè, cùng mình làm món nem có chút mới lạ này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc bươu 1 Kg (Thịt ốc)

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Lá lốt 100 Gr

• Nấm mèo 3 Cái

• Hành lá 1 Cây

• Miến 100 Gr

• Gừng 1 Miếng

• Nấm hương 2 Cái

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 3 Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ.

2

Miến, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi cắt nhỏ. Hành lá và lá lốt cũng rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên cho vào tô lớn, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê tiêu vào cùng. trộn thật đều tất cả lên, ướp nhân trong 30 phút cho thấm.

2

Cho bánh tráng ra mặt phẳng, gấp một mép bánh tráng rồi cho nhân vào. Gấp 2 đầu trước khi cuốn vì như vậy sẽ không bị cháy đầu nem khi chiên.

Nem đã cuốn nhưng không quá chặt tay vì chặt quá sẽ bị vỡ khi chiên.

3

Cho dầu chiên vào chảo, chờ nóng cho nem vào chiên vàng giòn đều các mặt. Chiên nhiều dầu và nhỏ lửa để nhân chín. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu chiên.

4

Bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)